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地址:台中市西屯區漢口路二段270號 前面

營業時間:下午時間約 2~3點 至 約6、7點收攤

內消費:平均 $35

 

說到蔥抓餅這類點心

除了在宜蘭的三星蔥餅或是花蓮的炸蛋蔥油餅

在西部地區真的很少看到要排隊購買的

(啊!勤美誠品附近有家超三代蔥油餅倒是排不少人,早期滿愛的

 但後來真的覺得變好油啊........)

 再回到正題說到這間「緣味蔥油餅」

美味到被食尚玩家報導過(雖然食尚玩家公信力愈來愈低)

不過本人很愛蔥抓餅、蔥油餅這類點心

所以還是跑來試看看

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跟著現場排隊的人潮一路越來越接近攤子

終於可以清楚看到攤子的樣貌

蔥抓餅一份 $25,加蛋 $35

要加什麼醬在點餐時順便告知工作人員

可以全加,也可以不加,也可以隨自己喜歡搭配

豆漿一杯只要10元

價格還算平價。

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另外還有販賣酥皮濃湯

只買酥皮濃湯的話不用排隊喔

跟工作人員講一聲就可以了

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攤子主要由三個工作人員負責

一位負責點餐、加蛋、收錢、給餐

一位負責將麵糰壓平並煎到一定程度

一位則是負責最後"抓"的動作

(把餅皮打鬆)

(看著一張張蔥抓餅被製作出來

真的是邊排隊邊流口水

看著照片的當下也忍不住餓了

我決定明天要去回味一下!!)

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然後要特別提一下攤子上的打蛋器

一開始不仔細看還在想說幹嘛在攤子上掛一支鑽頭勒

還長得像開罐器

結果沒想到它居然是打蛋器

按個按鈕,咻一下蛋液就打好了

看工作人員用得順手又迅速

真的是超方便的道具啊!!!!

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其實等待的時間不至於到很久就拿到蔥抓餅了

剛拿到會有點燙手

不過蔥抓餅熱熱吃更好吃

外皮煎得"恰恰",酥酥脆脆的

咬起來好香

餅皮咬得到麵粉香氣

用口咬下也不會韌到很難咬斷或裡面的的餅皮太濕軟

蛋的部份可能因為是用機器打的

打的比較均勻

所以每口吃起來的口感味道都比較一致

喔~~老實說真的不太會形容蔥抓餅的美味

我只能跟你說,好吃,真的!!

 

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同場加映:古早味雞蛋糕

這家雞蛋糕其實就在緣味聰抓餅旁邊而已

因為之前朋友提過這家

加上排蔥油餅時聞到烤蛋糕香氣一直撲過來

而且還是阿伯烤的!!!

不覺得古早味蛋糕是年輕人烤的話就少了一點fu了嗎?

所以排完蔥抓餅(其實立馬在路邊嗑掉它)

就又跑來買蛋糕了~ 一份6個 20元

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其實古早味雞蛋糕你要說它很美味嗎?

可能也太誇張了

可是這就是很簡簡單單的食物

就是單單純純去品嘗那麵糊的香味

不過最好不要放太久免得水氣使得蛋糕受潮口感就比較不好

然後吃的時候拿著動物形狀的時候還會想一下要從頭部大口咬下好呢?

還是從尾部?還是要像進擊的巨人一整隻丟進嘴裡?

呼~大家吃古早味蛋糕時會跟我一樣幼稚嗎?

 

下次經過漢口路,不妨就讓自己享受個中式下午茶吧!!!

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